Une salle dressée, 200 couverts, 80 musiciens sur scène, un menu en 4 services servi à table, et une soirée qui s'étire jusqu'à minuit.
Le Gala Muzike revient pour une nuit d'exception : musique, gastronomie et prestique se conjugent le temps d'une soirée. 

• Date : samedi 3 octobre 2026
• Horaire : à partir de 18h30, repas servi à 19h15
• Tarif adulte : 38€/personne
• Tarif enfant (jusqu'à 8 ans) : 11€
• Lieu : Espace Saint Laurent à Wasselonne
• Réservation : réservation obligatoire, jusqu'au 26 septembre ou dès la salle complète. Aucune vente de menu sur place le soir même. Placement à table attribué.
• Réservation groupe : trouvez un nom de groupe, indiquez-le dans le champ commentaire de votre réservation et nous vous placerons ensemble.
• Infos pratiques : parking à proximité, salle accessible aux personnes à mobilité réduite

Le menu - La Symphonie des délices d'Automne

1. PRÉLUDE DU CHEF - LES PREMIÈRES NOTES
   Mise en bouche imaginée par le Chef, comme quelques notes délicates glissées à l'oreille des papilles pour ouvrir cette partition automnale.
2. PREMIER MOUVEMENT - MURMURES DES SOUS-BOIS
   Crémeux de champignons d'automne avec œuf parfait et graines de courge croquantes.
3. DEUXIÈME MOUVEMENT - DUO AU CHOIX
   Deux partitions, deux univers... à chacun de choisir la mélodie qui accompagnera la suite de cette symphonie.
4. VARIATION DES TERRES D'AUTOMNE
   Suprême de poulet jaune fermier farci, posé sur une mousseline de céleri, accompagné d'une carotte glacée et d'une frite de polenta dorée aux épices, tandis qu'un jus corsé vient en souligner les saveurs.
   
   OU

1. VARIATION MARINE - UN SOUFFLE VENU DU LARGE
   Filet de bar rôti, crème de coriandre, julienne de légumes et palet de nouilles de riz
2. FINALE GOURMANDE — LE DUO D'AUTOMNE
   Pommes et poires fondantes et poêlées aux épices d'antan rencontrent la fraîcheur d'une crème glacée à la vanille avec meringue et crumble de noisettes.
3. DERNIÈRE NOTE - LE CAFÉ
   Quelques notes torréfiées, profondes et chaleureuses, comme l'ultime accord d'une partition gourmande.

Une alternative végétarienne ou végane peut être proposée selon l'inspiration du Chef en le précisant lors de votre réservation.

Menu enfant : lasagnes et salade verte (servi en même temps que les adultes)

Sur scène :

• Muzike — 35 musiciens, l'orchestre d'harmonie de Wasselonne. Un répertoire festif et entraînant, entre musique de film, variété et morceaux populaires, pour ouvrir la soirée en musique.
• CHAM — 20 jeunes talents de 11 à 15 ans de la classe à horaires aménagés musique (CHAM) montent sur scène pour quelques morceaux, la relève de demain.
• BrassMuzike — l'ensemble de cuivres : 30 musiciens dynamique, un son Brass Pop qui remplit la salle sans micro.
• Duo Évasion — vous accompagnent en musique pendant le repas, entre chanson française, variété et jazz. De quoi discuter sans crier, et danser au dessert.

Programme : 
•    18h30 — Ouverture des portes
•    19h15 — Dîner de prestige
•    20h40 — Concerts : Muzike, CHAM et BrassMuzike
•    Pause dessert & café entre les concerts
•    Vers minuit — Fin de soirée
Ce que finance votre repas et vos dons

Les recettes du gala permettent de financer une partie des instruments prêtés aux élèves, les cours, et de nouveaux projets pédagogiques. Grâce à votre soutien, toujours plus de jeunes peuvent découvrir et pratiquer la musique.